nuum напомнила про поедание сырых шампиньонов. Когда-то в Тегеране мне понравилось как друг б.м. готовил из них разные салаты. Придумала и уже воплотила свой собственный: сырые шампиньоны + рукола + сыр фета + оливковое масло + совсем чуть-чуть бальзамического уксуса + соль. Пожалуй, я на это подсяду.