(no subject)

[oly_23777]

А недавно кой-где в каментах вычитала славный рецетег и немедленно спробовала :)

Дано:
- кило крылышек
- подсолнечное масло
- стакан вина (я брала красное полусухое, но, думаю, сойдет любое)
- горчица(которая французская, зернышками)
- рисовый уксус
- томатная паста
- мед

Что делаешь (в микроволновке в режиме конвекции или в духовке)
1. наливаешь на дно кастрюльки немного масла (чтобы закрыло дно), в него - 1,5 ст. л. горчицы, заливаешь стаканом вина, добавляешь ложку меда. Все это на минутку в мирковолновку (в обычный режим), чтобыразошлось в однородную массу. На дольше не надо - мед превратится в жженую карамель.

2. режешь размороженные крылышки в этот соус (я каждое крыло режу на три части, но этим можно и пренебречь), перемешиваешь, добавляешь по вкусу перец чили (или не добавляешь), пару ст. ложек томатной пасты и немного рисового уксуса. Перемешиваешь, даешь постоять минут пять. За это время разогреваешь духовку / микроволновку на конвекции (220 градусов).

3. Еще раз перемешиваешь, накрываешь крышкой и засовываешь в нагретую микроволновку / духовку минут на 15-20. Через 20 минут вытащила, перемешала - и еще раз на 15-20 минут. И так несколько раз до готовности.

Мега-штука, особенно к пиву.

(с) asgeth

Правда, рисового уксуса у меня не нашлось и я сделала с бальзамическим :)

Comments

[hadeken.livejournal.com]

а, православная нямка, жаль, я не жалую пиво

[oly-23777.livejournal.com]

да я тоже без пива обошлась :)

[asgeth.livejournal.com]

Да, в целом, и без пива неплохо :)

[mudrij-phoenix.livejournal.com]

Добавил себе в избранное :)