(no subject)

Принуждать против воли неинтересно, Кармицкий. Кнут – это глупость, мастеру нужны указка и быстрая реакция. Представьте, что вы идете по улице, и вдруг перед вами возникает, шагая задом наперед, фигура с жезлом регулировщика, и царственно простирает его в направлении, куда вы и так идете. Стоит вам свернуть влево – жезл укажет влево. Дернетесь вправо – укажет вправо. Зашагаете назад – фигура бросится бегом и возникнет с другой стороны. Попутно ваш регулировщик раскидывает перед вами мусор, плюет под ноги и разглагольствует о том, что дорогу осилит идущий, и о том, как глупо назло ему бросаться под машину. Таковы наши добровольные помощники. Они повсюду. Они сделают все, чтобы вы стали одним из них – или назло им отморозили себе уши в жаркий июльский день.

сначала и дальше

(no subject)

Вычитала недавно в итальянской кулинарной книжке обалденный рецепт.  Быстренько попробовала -- теперь это будет хитом у меня в меню :)

Понадобится:

Говядина: 1 кг
Чеснок: 10 зубчиков
Розмарин: МНОГО
Оливковое масло: чуть-чуть
Сухое красное вино: 1 бутылка
Соль, перец: по вкусу

В общем, берем мясо, режем тонкими ломтиками, кладем тонкий слой на дно горшка для запекания в духовке (или утятницы какой-нить), солим, перчим, посыпаем чесноком. Сверху раскладываем слой веточек розмарина. Повторяем слои мясо-розмарин, до исчерпания продуктов. Сбрызгиваем последний слой оливковым маслом, заливаем всё вином, накрываем горшок сначала фольгой, а потом крышкой и ставим в духовку на большой огонь. Когда оно все закипит, уменьшаем огонь до минимума и оставляем на примерно 8 часов (в оригинале, это делают ночью к завтраку-обеду для охотников).

Поедается это разложенным на хлеб, но в общем-то это не принципиально -- я уже как только не пробовала, даже в виде добавления к яичнице -- неизменно превосходный результат!

(no subject)

В мои обязанности входило:
1. Явиться за час до открытия магазина, переодеться в униформу.
2. Раз десять смотаться в огромную комнатень-холодильник за "селёдками под шубой", холодцами, блинами с начинками, крабово-фаршированной жратвой, "сушами" и прочей хренью. 
3. Сменить крышки со всех пластиковых контейнеров и наклеить на них СТИКЕРЫ С СЕГОДНЯШНИМ ЧИСЛОМ ВЫПУСКА. Если стикер был на пищевой плёнке, его надо было точным движением руки заклеить свежим. (и так делалось по нескольку раз!)
4. Выставить всю вчерашнюю продукцию, по мановению валшэбной палачьки ставшей сегодняшней, красиво на витрину-вертушку. 

дальше