oly_23777: (Default)
После почти пяти лет отречения от риса, приготовила себе рисовую кашу с курагой.

oly_23777: (Default)
Английские сосиски, запеченные в духовке с помидорами, травами, оливковым маслом и бальзамиком. На гарнир хотела сделать печеную картошку, но была не судьба.

oly_23777: (Default)
Запекаем груши минут 30, поливаем вином и свежевыжатым соком лайма, посыпаем сахаром и печем еще минут 15. Можно есть и в горячем виде, но в охлажденном мне понравилось больше :)

oly_23777: (Default)
Там, где я выросла, его называли "зеленым борщом". Делается просто -- готовим хороший крепкий говяжий бульон (такой чтоб с сельдереем, морковкой, луком, пучком какой-нибудь пахучей зелени, да часа три вареный), сваренное мясо нарезаем кусочками, добавляем картошку, варим до готовности картошки, добавляем рубленные вареные яйца, щавель и опционно шпинат, и варим еще несколько минут. Поедается со сметаной :)

oly_23777: (Default)
Инжир, ветчина, сыр "Филадельфия".


oly_23777: (Default)
Мой вчерашний улов:



Проба:

oly_23777: (Default)


Рецепт:

Режем тыкву на ломтики, не очищая от шкурки, вытаскиваем семечки, но не выбрасываем их, готовим отдельно следующую смесь -- нарезаем любую ароматную зелень (так как тыква прекрасно сочетается с широким спектром ароматов, в выборе вы неограниченны :)), перетираем зелень с солью и мелко порезанным перчиком чили (либо другим свежим острым перцем), ломаем палочку корицы на маленькие кусочки и добавляем в смесь, заправляем смесь оливковым маслом.

Хорошенько смазываем смесью ломтики, выкладываем их на протвень, посыпаем солью и черным перцем, сверху рассыпаем семечки, закрываем фольгой и отправляем в хорошо разогретую духовку минут на 25-30, потом снимаем фольгу и оставляем тыкву в духовке еще минут на 7-10.

Ммм, вы себе не представляете, насколько это вкусно :)
oly_23777: (Default)
Самый мой любимый "осенний" суп. Рецепт тут.




oly_23777: (Default)


Рецепт:

Почистить и нарезать авокадо, залить соком лимона, добавить обжаренную куриную печенку и рукколу, залить соусом.

Соус:

Ложка оливкового масла, ложка горчицы, ложка меда, ложка бальзамического уксуса, сок лимона, соль.
oly_23777: (Default)


не пекла, просто купила :)
oly_23777: (Default)
А вот и варенье с того винограда :)



Рецепт:

Засыпать виноград сахаром, оставить на 8 часов, потом поставить на слабый огонь, залить крепким зеленым чаем, после закипания варить минут 10, оставить на 5 часов, повторить процедуру 1-2 раза.

Не знаю, насколько удалось передать цвет -- он замечательно винный.
oly_23777: (Default)
Очередное фотозадание.

Profile

oly_23777: (Default)
oly_23777

May 2015

S M T W T F S
      12
345 6 789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 10:35 pm
Powered by Dreamwidth Studios